2025第四屆生物發(fā)酵過程優(yōu)化控制研究與應用論壇

主辦單位：中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會

                 華東理工大學

承辦單位：安琪酵母股份有限公司

華東理工大學生物反應器工程全國重點實驗室

華東理工大學發(fā)酵工業(yè)分離提取技術(shù)研發(fā)中心

二、會議時間與地點

時間：2025年8月7號

地點：上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）

1、專家簡介:

伍業(yè)旭 博士，高級工程師?，F(xiàn)任安琪酵母股份有限公司工業(yè)微生物與釀造技術(shù)中心副總經(jīng)理。長期從事微生物培養(yǎng)基及培養(yǎng)基原料相關(guān)研發(fā)、生產(chǎn)與發(fā)酵應用技術(shù)研究工作，帶領(lǐng)團隊成功開發(fā)了高溶解度試劑級酵母浸粉、酵母蛋白胨、各類動、植物蛋白胨等有機氮源原料。建立了基于“理性與非理性”相結(jié)合的有機氮源優(yōu)化應用技術(shù)體系，針對各行業(yè)技術(shù)特點定制化開發(fā)了多種專用有機氮源，提高了相關(guān)行業(yè)發(fā)酵水平。主持參與國家、省級重點項目多項，負責或參與相關(guān)研究項目獲得省部級科技進步獎勵6項，市級科技進步獎勵1項，參與國家標準起草2項，發(fā)表SCI及核心期刊論文多篇。

2、報告題目及摘要：

題目： 微生物精密發(fā)酵氮源開發(fā)策略及應用實踐

報告摘要：精密發(fā)酵通過數(shù)字化的參數(shù)監(jiān)控與過程調(diào)控，可以實現(xiàn)微生物在不同發(fā)酵階段營養(yǎng)需求的精準供給，實現(xiàn)這一目標需要在借助各類生物信息學技術(shù)及高通量營養(yǎng)組分檢測分析等技術(shù)實現(xiàn)不同階段營養(yǎng)需求精準識別的基礎上，通過不同種類有機氮源的組合設計滿足動態(tài)化的營養(yǎng)需求。報告介紹了通過培養(yǎng)基消耗分析等技術(shù)手段，識別大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母等不同底盤細胞生長及代謝產(chǎn)物合成的關(guān)鍵營養(yǎng)組分，進一步優(yōu)化開發(fā)專用有機氮源，提升微生物生長速率和產(chǎn)物合成效率的具體案例，為合成生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化放大提供參考。

報名熱線：13681794658王偉