2024第二屆云南國際餐飲食材暨預制菜產業博覽會

邀請函

時間：2024年9月13-15日   地點：昆明滇池國際會展中心

主辦單位：云南省餐飲與美食行業協會

承辦單位：云南神州行商務展覽有限公司     云南佳卓會展有限公司

同期舉辦：

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政策與市場概況

2020年伊始，國內餐飲業因疫情，市場形勢嚴峻、競爭激烈。據國家統計局公布的數據顯示，2020年，我國餐飲收入39527 億元，同比下降 16.6%。從整體預期來看，十四五期間，我國餐飲業將不斷滿足餐飲消費者對餐飲產品質量提升的需要，整體跨入高品質發展階段。

2021年，云南省商務廳印發《云南省餐飲產業發展“十四五”規劃》，到2024年全省餐飲業營業額突破1800億元，計劃到2025年，高質量餐飲市場體系基本建成，消費業態持續創新，消費環境不斷優化，全面完成“一條主線、兩個發展、三個目標”的總體任務；全省餐飲年營業總額實現年均10%的增速，新增限額以上餐飲企業（含產業活動單位和個體戶）400 家；支持建設一批中央廚房，培育一批本土餐飲連鎖企業，構建完整的滇菜食材供應鏈。培養一批餐飲專業人才，申報一批云南特色的餐飲非遺技藝，建成一批特色美食地標，實現餐飲產業全要素高質量發展；《規劃》指出，“十四五”期間，餐飲消費需求將發生重大變革，餐飲業將順應居民消費升級趨勢，提升傳統消費，培育新型消費，適當增加公共消費，以品質、品牌為重點，促進消費向綠色、健康、安全發展；結合每個縣域的特色食材打造“一縣一菜”，宣傳推廣綠色餐飲理念，深入推進綠色食材菜品研發，鼓勵大師名廚使用綠色食材參加國家級烹飪賽事、國家級美食博覽會、飲食文化外交等活動，鼓勵在省外舉辦云南綠色食材美食交流活動，助推綠色食材走進國內外餐飲企業。

展會概況

云南國際餐飲食材暨預制菜產業博覽會(簡稱“餐博會”)以天養食材·滇味飄香為主題,聚焦餐飲與預制菜全產業鏈發展,以實現餐飲業與預制菜產業的快速、可持續性發展為使命,以為餐飲業與預制菜產業上下游企業搭建高質量經貿交流和投資合作的平臺為目標,打造的具有一定知名度、美譽度和影響力的餐飲業風向標品牌展會。

本屆餐博會展出面積達30000余平方米,集中展示特色食材、餐飲食材及調味品、連鎖加盟及餐飲投資預制菜品、餐飲設備及食材生產加工包裝設備、冷鏈設備/物流及酒店用品等主題板塊,聚焦餐飲食材與預制菜產業全產業鏈發展,展商及觀眾將圍繞產品體驗、渠道開發、技術創新、產品推廣、銷售拓展等進行面對面、一對一供需直采。

展會亮點

多方聯合，打造專業平臺

業內多家行業商協會聯合舉辦，多方發力，致力于打造覆蓋面廣、專業化、國際化特色餐飲展會。

展出豐富，匯聚產業特色 

匯聚餐飲美食、特色食材、預制菜、調味品、茶酒咖啡、連鎖加盟及投資、商用廚房設備、食品包裝及設備、冷鏈物流及設備板塊等板塊，打造一站式產品供應特色餐飲展會。

展商云集，凝聚行業發展力量

規模增至3萬平方米，凝聚行業上下游，吸引國內外企業參展，展品豐富，特色鮮明，風味獨特，為供雙方提供全方位、多角度對接平臺，把脈行業發展方向，實現精準采購對接。

重磅分享，把握市場新機

“展”“會”融合，同期舉辦多場專業主題論壇及活動，匯聚行業精英，聯動多方資源助推行業闊步，直擊行業核心，共商行業發展新機遇。

專業觀眾，精準對接

行業協會組團，數據庫一對一精準邀約，針對性市場推廣，眾多媒體宣傳支持，打造多領域、多渠道、多層次的專業觀眾鏈。

全網宣發，眾力推廣

新聞媒體、行業媒體、自媒體、流量媒體管齊下，通稿、海報、視頻多形式大范圍傳報道，通過多角度、深層次挖掘展會3點、熱點，助力品牌供需精準，高效匹配。

展覽范圍

特色食材：全品類云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鮮花、鮮花餅及衍生品；

餐飲食材及調味品：糧油制品、奶制品、烘焙制品、面點及面點調理、肉禽及肉禽調理、水產及水產調理、果蔬制品、餐飲調味品、飲品 ；

連鎖加盟及餐飲投資：中餐、西餐、火鍋等餐飲連鎖加盟、小吃、 餐飲研發培訓與管理,餐飲點菜服務系統/ 軟件等；

預制菜品：預制菜、自熱食品、方便食品；

餐飲設備及食材生產加工包裝設備：冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類屠宰加工設備、商用廚房設備、食品加工機械、烘焙設備、食材滅菌設備；

冷鏈設備/物流及酒店用品：供應鏈園區、冷庫建設設備、冷鏈物流及 信息化服務商、酒店清潔、烹飪、儲存、調理用品等。

目標觀眾

餐飲領域的行業組織、各省市餐飲、旅游、酒店等商協會；

國際買家中國采購辦、國際商貿機構；

餐飲食材飲品供應領域的生產商、進口商、經銷商、 貿易商、零售商及電商、社區團購商、KA賣場采購、連鎖便利店采購、零食連鎖店采購、進口食品店、流通渠道采購商、餐飲渠道采購商、冷凍冷藏食品采購商、商場、超市和專賣店；

酒店餐飲投資商及加盟商、金融機構、酒店運營商；

酒店餐飲企業、餐飲連鎖企業、餐廳、咖啡廳、學校、部隊、醫院、航空、郵輪、列車等領域的配餐企業負責人、行政總廚、采購等相關負責人。

參展費用

9㎡普通標準展位，7800元/個，一桌兩椅、兩條楣板、兩面展板（單開口展位一條楣板、三面展板）、兩只射燈、電源插座

空地展位，900元/㎡，無任何設施，需自行繳付特裝管理費和展期用電費（36㎡起租）

2024第二屆云南國際餐飲食材暨預制菜產業博覽會組織辦公室      

地  址：云南省昆明市官渡區春城路219號東航投資大廈706-707室    

聯系人：杜先生13330530872

官  網：www.yncbh.com.cn